من السما

هي نوع من الحلويّات المشهورة في العراق بشكل كبير وخاصّةً في مدينة السليمانية، وفي بعض الدول العربية الأخرى يطلق عليها اسم المن والسلوى، ومن السما تعني المن النازل من السماء، والمن حشرة صغيرة تُفرز مادّة دبقة تتجمع على الأشجار وخاصّةً أشجار البلوط والجوز في فصل الخريف، وتكون على شكل قطع مختلفة في الحجم، ثم تُجمع تلك القطع وتتمّ إذابتها في الماء المغلي وبعد ذلك تُصفّى.

بعد الحصول على المادة من السما تصنّع بعد ذلك ومن ثمّ تُحشى بالمكسّرات، وتجدر الإشارة إلى أن حلوى من السما وردت في الكثير من الكتب السماوية. خلال هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقة تحضير حلوى من السما اللذيذة والفاخرة والتي يمكن تقديمها في الكثير من المناسبات والأعياد.