مهلبية قمر الدين

مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لــ 6 أشخاص طريقة الطهي التجفيف والغلي
المكوّنات:
1000 غرام من الماء.
250 غرام من قمر الدين.
100 غرام من السكر.
نصف كوب من الماء.
أربع ملاعق من النشا.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:
ضع على النار قدراً، وضع فيه كلاً من: الماء وقمر الدين، والسكر.
اخلط النشا مع نصف كوب الماء.
أضف نصف كوب الماء إلى القِدر ما إن يذوب قمر الدين.
قلب المزيج جيداً حتى يتماسك.
أضف الفانيلا إلى المزيج وقلبه.
صب المزيج في كؤوس التقديم الخاصة بالمهلبية.
زين وجه الكؤوس بالمكسرات، ثمّ ضعها في الثلاجة.