مهلبية قمر الدين

مقادير الوصفة:
ستة أكواب من الماء.
قمر الدين بمقدار 500 غرام.
ست ملاعق كبيرة من السكر.
خمس ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير
نضع قمر الدين مع الماء في وعاء مناسب على نار هادئة، ونتركه لحين غليانه وإذابة قمر الدين جيداً، ثم نضيف إليه السكر إلى أن يذوب.
نقوم بإذابة النشا بنصف كوب من الماء البارد، ونضيفه لخليط قمر الدين، ونقلب الخليط لنحصل على قوام متماسك.
بعد الانتهاء، نقوم بسكب مهلبية قمر الدين في أطباق التقديم، ونزينها على حسب ما ترغبين فيه، نقدمه بارداً.