مهلّبيّة الشّوفان بالحليب

المكوّنات
ستّ ملاعق كبيرة من الشّوفان.
كوبان من الحليب السّائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
ملعقة كبيرة من نشا الذّرة.
ملعقة كبيرة من الجوز المطحون للزّينة.
ملعقة صغيرة من الهيل.

طريقة التّحضير
نضع الشّوفان في قدر على النّارونقلّب إلى أن يتحمّص، ثمّ نضعه جانباً.
نضع الحليب، والسكّر، والهيل في قدر على النّار حتّى يغلي، ثمّ نضيف الشّوفان المحمّص إلى الحليب المغليّ، ونحرّكه قليلاً، ثمّ تتركه على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
نذيب النّشا في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء، ونخلطه إلى أن يصبح مثل الكريمة، ثمّ نضيفه إلى الحليب والشّوفان مع التّحريك، إلى أن يتكثّف الخليط.
نضع الخليط في أكواب، ونرشّه بالجوز المطحون أو أيّ نوع من المكسّرات التي نفضّلها، ونقدّمه بارداً، إذ تعتبر مهلّبيّة الشّوفان طبق تحلية، أو وجبة إفطار متكاملة.