موس الشوكولاتة بدون بيض

المكونات
كوب واحد من الحليب السائل.
ثلاث أرباع الكوب من السكر.
نصف كوب من الكاكاو البودرة.
230 غراماً من الشوكولاتة الخام المفرومة.
كوبان من الكريم الخفق.
230 غراماً من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير
ضعي الحليب والسكر والكاكاو والشوكولاتة الخام في وعاء على النار، ثم حركيها جيداً حتى تذوب قطع الشوكولاتة الخام وتغلي.
ارفعيه عن النار، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد، واحرصي على تحريكه من فترة لأخرى.
ضعي كريمة الخفق في طبق واخفقيها جيداً حتى تصبح كثيفة، ثم اتركيها جانباً.
ضعي الجبنة في وعاء آخر واخفقيه باستخدام الخفاق الكهربائي، حتى تحصلي على خليط ناعم وسلس، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
أضيفي عليه خليط الشوكولاتة والحليب، واخفقيهم جيداً حتى يمتزجا معاً.

* أضيفي كريمة الخفق عليه، ثم حركيها بشكل بطيء حتى يبقى الهواء موجود داخل المزيج. * اسكبي الموس في أطباق زجاجية صغيرة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. زينيها بكريمة الخفق ورشي فوقها مبروش الشوكولاتة الخام، وقدميها.