موضوع عن حفلة شاي – بسكويت الهيل

المكونات:
2 كوب دقيق.
¾ كوب زبدة.
½ كوب سكر بودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
¼ ملعقة صغيرة من الملح.
½ ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
كوب مربى.
صفار بيضتين.
الطريقة:
يتم وضع الزبدة والسكر البودرة في الخلاط حتى يمتزجا.
يضاف بعد ذلك صفار البيض والفانيلا، ويتم مزجها.
ثم يتم إضافة الدقيق والملح والهيل، حتى تتكون عجينة طرية.
بعد ذلك نأخذ من ذلك العجين على هيئة أقراص، وتغلف بالنايلون، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
ثم يتم تمديد العجينة وتقطيعها إلى شكل نجمة كبيرة مع نجمات أصغر منها متساوية العدد.
توضع الاشكال في صينية في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح أسفل البسكويت باللون الذهبي.
ثم يترك ليبرد، وتوضع بعد ذلك المربى على النجمات الكبيرة، ثم توضع فوقها الصغيرة.