نصائح عند تحضير اللحم بعجين

يجب نخل الدقيق جيّداً حتى يدخل الهواء للعجينة مما يجعلها هشة.
يُمكن استبدال الزيت بالسمن في حال أردنا زيادة دسامة اللحم بعجين.
يُمكن التحكّم بنسب الدهن واللحم؛ حيث يُمكن تقليلها وزيادتها حسب الرغبة.