نصائح عند عمل الكيكة الأسفنجية

عليكِ استعمال ملاعق خاصة بقياس المكونات، حتى يتم تجهيزها بدقة.
من المهم أن تحضرِ المكونات قبل صنع الكيكة بوقت كافي؛ حتى تكون درجة حراراتها مثل الغرف، أو تكون دافئة.
أضبطِ درجة الحرارة الخاصة بالفرن قبل أن تضعِ به الصينية؛ حتى لا تتسببِ في حرقها.
أبعدِ ورق الشمع عن الكيكة؛ حتى لا يلتصق بها.
من الممكن أن تستعملِ ورق الزبدة؛ لكي ترميه وتتخلص منه بسهولة بعد ذلك.
تجنب فتح الفرن أثناء التسوية حتى لا يهبط سطح الكيكة، فلا تنضج بشكل كافي.