نصائح حين وضع اللحم في الفرن يجب تغطيته بورق الألمنيوم

حين وضع اللحم في الفرن يجب تغطيته بورق الألمنيوم حتى لا يصبح جافاً، ولحفظ الروائح الجميلة للحم داخل الغلاف، كما أنّ طول مدة التتبيل يساعد على إعطاء المذاق اللذيذ في اللحم، ويسمح بظهور نكهات التوابل في اللحم، وتميّزها حين الأكل، والأعشاب العطرية التي يتم إضافتها في التتبيل تساعد في إضافة رائحة عطرية مميزة في الطعام، كالزعتر البري، وإكليل الجبل، والمرمية.
كلما كان اللحم أكثر نضجاً كان ذلك أفضل، وأسهل في الأكل، ووجود الخضراوات في طرق عمل اللحم بالفرن يضيف فائدة غذائيّة، ونكهة للطعم، ويُحدث توازناً في العناصر الغذائيّة.
يُفضل عدم الإكثار من اللحم في الوجبات؛ لتسببها في بعض الأمراض، كانسداد الشرايين، والنقرس، فتناولها في فترات مناسبة متوازنة يسمح بالفائدة، ويمنع حدوث خلل في الجسم، والصحة.