نصائح

يُفضّل نخل الدقيق جيداً حتى نضمن دخول الهواء للطحين، ممّا يجعل العجينة هشّةً ولذيذة.
يُمكننا تفريز عجينة البيتزا لكن بعد تخميرها لمدّة ساعة، ثمّ نستخدمها، وهناك من يُجهّز البيتزا بفردها وحشوها ثمّ تفريزها لتكون جاهزةً للخَبز.