نقل المعلومات

بطاقة البيان (Labeling):

هي كل بيان أو إيضاح أو علامة أو مادة وصفية سواءً أكانت مصورة أم مكتوبة، أم مطبوعة أم ملصقة أم محفورة أم متصلة اتصالا ثابتًا بعبوة المادة الغذائية.

وتحوى هذه البطاقة البيانات التالية: (طبيعة المادة الغذائية، مكونات العبوة، الوزن والحجم، بلد المنشأ، تاريخ الإنتاج والصلاحية، القيمة الغذائية، طريقة التحضير).

• سجلات النقل والتخزين:

وتشمل السجلات المدونة، مشعرات مراقبة حالة المنتجات خلال النقل والتخزين.