هريس الدجاج والشوفان على طريقة منال العالم

المكوّنات
6حبات من الهيل.
4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
عود واحد من القرفة.
ورق غار، عدد 1.
فص ثوم، كبير الحجم.
بصل كبير الحجم، عدد 2، مع تقطيعه.
3 كوب من الشوفان ، السريع في تحضيره.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
سمن للتقديم، مع تذويبه.

طريقة الاعداد
نضع كميّة كبيرة من الماء في قدر على نار قويّة إلى أن يغلي الماء، لنضيف من بعد ذلك الهيل، الدجاج، القرفة، البصل وورق الغار وترك الدجاج إلى أن يغلي المزيج وتتشكّل الرغوة، مع التخلّص لاحقاً من القرفة وورق الغر.
ننتقل من بعد ذلك لنضيف كل من الشوفان والثوم مع تقليب كافّة المكوّنات، ومن ثم تغطية القدر وتركه على نار هادئة مدّة 20 دقيقة من الوقت حتّى يستوي الدجاج ويذوب أيضاً مع الشوفان بحيث يمتزج معه بشك تام.
ندعك الشوفان مع الدجاج من خلال الاستعانة بملعقة من الخشب تكون عريضة مدّة 20 دقيقة من الوقت إلى أن ينهرس بشكل تام ونحصل على خليط مهروس وصاحب قوام ناعم.
على نار هادئة ندع خليط الهريس مع الشوفان مدّة 20 دقيقة، مع الحرض على ضرورة الهرس بشكل مستمر إلى أن نحصل على خليط ناعم، مع اضافة كل من الفلفل الأسود والملح لاحقاً.
في طبق التقديم نضع هريس الدجاج مع الشوفان، مع توزيع السمن المذاب على سطحه.