همبرجر الدجاج في البيت

المكوّنات
صدران من لحم الدجاج.
خمس شرائح من خبز التوست منزوعة الحواف.
ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل لنقع خبز التوست.
بصلة مفروعة فرماً ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
رشة من: الفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والملح.

طريقة التحضير
نطحن صدور الدجاج في محضرة الطعام.
نقلي البصل في مقلاة ومن الأفضل أن يبقى نيِّئاً وبلونٍ أبيض.
نضيف خبز التوست المنقوع إلى الدجاج ثمّ نضيف بقية البهارات إلى الخلطة.
نغلف الخليط بالتوست المطحون بحيث يكون غير منقوعٍ في الحليب.
نشكلها على شكل دوائر باستخدام قالب التقطيع ثمّ ندخلها إلى الثلاجة مدّة ربع ساعة.
نشوي الأقراص في المقلاة بعد وضع زيت الشواء وتسخينه لفترةٍ قليلة.
توضع أقراص الدجاج في خبز الهمبرجر مع الإضافات حسب الرغبة.