همبرجر الدجاج

المكوّنات
نصف كيلوغرام من الدجاج المهروس.
حبة من البصل مفرومة بشكل ناعم.
ثلاث ملاعق كبيرة من كل من: البقسماط، والحليب.
ربع ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
أربع قطع من خبز الهمبرجر.
حبة بندورة مقطّعة إلى شرائح دائرية.
أوراق خس مفرومة، وشرائح بصل – حسب الرغبة -.
أربع شرائح من الجبنة.

طريقة التحضير
اخلطي في إناء كبير الدجاج المهروس مع: الحليب، والبقسماط، والبصل، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، بحيث تتجانس مع بعضها البعض بشكل جيّد.
خذي كمية من خليط الدجاج، وشكّلي منها قرصاً بالحجم الذي تفضّلينه، وكرري هذه الخطوة إلى أن تنفد كل كميّة الخليط.
اشوي أقراص الدجاج على قطعة من الصاج، أو باستخدام الشواية الكهربائية لتصل إلى مستوى النضج المراد.
احشي كل قطعة خبز بطبقة أولى من الخس، تعلوها شريحة بندورة، وفوقها قرص دجاج، وشرائح من البصل، وأخيراً شريحة الجبن

ملاحظة: يمكن وضع شرائح من مخلل الخيار، وشريحة من البصل، والقليل من صلصة المايونيز أو الكاتشاب فوق قرص الدجاج حسب الرغبة.