همبرجر الدجاج

المكوّنات
نصف كيلو من صدور الدجاج المطحونة.
نصف كأسٍ من البقسماط الناعم.
فلفل أسود مطحون.
بيضةٌ واحدةٌ متوسطة الحجم.
رشة من الملح.
بهارٌ حسب الرغبة.
خبز البرغر أو خبز الفينو حسب الرغبة.
شرائح بندورة للتقديم.
شرائح بصلٍ للتقديم.
مايونيز حسب الذوق.
كاتشاب حسب الرغبة.
زيتٌ نباتي للقلي.

طريقة التحضير
وضع الدجاج والبقسماط والبيض في وعاء.
رش المكونات السابقة بالفلفل الأسود والملح والبهار.
خلط المكونات معاً بشكلٍ جيدٍ حتى تتجانس معاً وتشكيلها على هيئة أقراصٍ متساوية الحجم.
دهن المقلاة بالزيت النباتي وقلي أقراص البرغر حتى تنضج من الجهتين بشكلٍ كامل.
دهن خبز الفينو أو خبز البرغر بالمايونيز والكاتشاب ووضع قطعة البرغر فيها والبصل والبندورة، ويقدم في طبق مناسبٍ ويؤكل.