همبرجر اللحم

المكوّنات
نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة قليلة الدهون، والأفضل أن تكون خالية منها.
ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.
ملعقة كبيرة من بهارات لحمة الكفتة أو الهمبرجر.
ملعقتان كبيرتان من الخردل.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشاب.
ملح وفلفل أسود، حسْب الرغبة.

طريقة التحضير
ضعي الّلحمة في وعاء، وأضيفي إليها كلاًّ من: الثوم المدقوق، وبهارات اللحمة، والخردل، وكذلك الكاتشاب.
أضيفي الملح والفلفل الأسود حسْبَ ما ترينه مناسباً.
اخلطي المكوّنات معاً إلى أن يتشكّلَ لديكِ مزيجٌ متجانس.
اعملي من المزيج أقراصاً دائريّة الشكل ومتساوية الحجم قدرَ الإمكان، واشويها في مقلاة من جهتيْها العلويّة والسفلية حتّى تنضج.
ضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة إلى جانب ما شئتِ من المقبّلات، أو يمكنكِ تقديمُ ساندويشات الهمبرجر جاهزةً على مائدةِ الطعام.