همبرجر بالدجاج

المكوّنات
خمسمئة غرام من صدر الدجاج المطحون.
نصف كوب من البقسماط الناعم.
رشّة فلفل أسود.
حبّة من بيضة.
ملح، بهار -حسب الرغبة-.
حبّة من خبز برغر.
حبّة من البطاطا، وحبة من البصل للتقديم.
مايونيز، وكاتشب -حسب الرغبة-.
زيت لدهن المقلاة.

طريقة التحضير
نضع في وعاء الدجاج، والبقسماط والبيض، ونخلط بشكل جيّد.
ننكّه الخليط بالبهار، والملح، والفلفل الأسود، ونستمرّ في الخلط، حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها.
نشكّل الخليط على شكل أقراص متساوية الحجم.
ندهن المقلاة بالزيت، ونقلي فيها أقراص البرغر، حتّى تستوي من الجهتين، ويصبح مائل إلى الذهبي.
ندهن الخبز بالمايونيز والكاتشب، ونضع قطعة من البرغر، والبصل، والبندورة.
نضع المبرغر في وعاء لائق للتقديم، وبجانبه البطاطا المقلية، وسلطة الملفوف بالمايونيز.