المكونات:

300 جم دقيق، 36 سكر، 6 جم ملح، 3 بيضات، 12 جم خميرة، 50 جم ماء، 180 جم زبدة، بشر برتقالة، 5 جم قرفة، 5 جم جوز الطيب، 5 جم قرنفل، 50 جم زبيب.

طريق التحضير:

توضع كل المقادير مع بعضها في الماكينة وتعجن لمدة 8 دقائق، ثم تترك لتختمر ثم تعجن مرة ثانية مع إضافة الزبد ثم توضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة وتقطع على 30 جم ثم تلف على شكل كرات وتوضع داخل الفورمة وتترك لتختمر وتوضع داخله الكريمة ويخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ويمكن أن يقدم مع مربى المشمش.