وظائف الجهاز العصبي

إن التعرف على الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب سيلعب دورًا مهمًا في قدرة الجهاز العصبي على القيام بوظائفه الأساسية وهي التواصل مع العالم الخارجي إلى جانب التحكم بالعديد من الآليات داخل الجسم، فهو يرتبط بإثارة الشعور بالألم وتحريك العضلات وغيرها كردود أفعال يمكن أن تُدرك أو ردود أفعال لا يمكن إدراكها، ويتوضح الفرق بينهما عبر التعرف على وظائف قسميه الآتيين:[٢]
الجهاز العصبي الجسدي: الذي يتحكم بما يدركه الفرد ويؤثر فيه بوعي مثل تحريك الذراعين والأرجل.
الجهاز العصبي الذاتي: الذي لا يؤثر فيه الفرد بوعي كتنظيم التنفس ونبض القلب وعمليات الأيض وذلك عبر تلقي إشارات من الدماغ ونقلها إلى الجسم، وتجدر الإشارة هنا إلى أن هناك إشارات تكون قادمة بالاتجاه المعاكس أي من الجسم للمخ كالإشارات التي تدل على مدى امتلاء المثانة أو السرعة التي ينبض بها القلب، كما أنه يتفاعل بسرعة مع التغيرات كزيادته من تدفق الدورة الدموية للجلد بحيث يبدأ الجسم بالتعرق حال شعوره بالحرارة، علمًا بأن الجهاز العصبي الذاتي يتكون من 3 أجزاء مختلفة هي الجهاز العصبي الودي والجهاز العصبي اللاودي والجهاز العصبي المعوي.