¡ سارة الحصري، تصوير: يحيى العلايلي
تعني كلمة “سوشي” المذاق الخاص للأرز مع الخل، فهي تعبر بالأصل عما تختبره بكل قضمة تبدأ معها رحلة للتعرف على مزيج فريد من النكهات يقترن بها الحلو والمر والحار والبارد وكأنك تقوم بتجربة تتبين خلالها حواسك ألوان السمك بالطبيعة ومذاق السمك النيئ وكأنك تتذوق من الطبيعة مباشرة دون رتوش.
