1 طريقة عمل صوص الكراميل

استخدامات صوص الكراميل
يعد صوص الكراميل له استخدامات عديده في الحلويات ولما له من نكهة ذكية و مختلفة ، فيمكن استخدامة صوص لتزيين الكيك ، أو وضعه على الآيس كريم و ايضا يضاف الى الكريم كراميل، كما أنه يوضع على المشروبات المثلجة والساخنة.
و البعض من محبين الكراميل يلجئون لشراء الحلويات التي يضاف اليها الكراميل دائما لانهم لايستطيعون عمله بالمنزل ولذلك سنقدم اليكم خطوات عمل الكراميل بأسهل الطرق.
طريقة تحضير
المكونات:
4 أكواب حليب.
ملعقة صغيرة قرفة.
كوبان سكر عادي.
ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير:
احضري اناء باطراف عالية.
اخلطي السكر مع القرفة بالاناء وضعيها على نار هادئة جداً حتى تحصلين على الكارميل ( الاكتفاء بهذه الخطوة عند عمل الكريم كراميل).
ثم يتم اضافة ثلاثة أكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن حركي بهدوء و استمري بالتحريك بهدوء حتى يصبح المزيج غليظًا.
ثم أضيفي كوب الحليب المتبقي وملعقة الزبد بالمقدار وحركي ببطء حتى يتمازج الخليط.