10 خطوات لعمل العيش الفينو في المنزل

العيش الفينو
العيش الفينو من أكثر الأطعمة التي يتم استهلاكها في البيت المصري، وخاصة في موسم الدراسة حيث يفضله الأطفال في وجباتهم المنزلية، ولكي تضمني نوعية العيش الفينو الذي تقدميه لأولادك نقدم لكِ طريقة عمل العيش الفينو في منزلك كما يلي:-
طريقة عمل العيش الفينو
المكونات
نصف كيلو من دقيق الفينو الطازج.
كوب واحد من السكر.
ربع كوب واحد من الزيت.
كوب واحد من الماء الدافئ.
نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
قومي بإحضار وعاء مناسب، ضعي مقدار كوب واحد من الدقيق وقومي بإضافة كل من السكر والخميرة والماء الدافئ.
قومي بخلط المكونات ثم اتركي العجينة حتى تتخمر لمدة تصل إلى 10 دقائق.
يفضل وضع الإناء الذي يحتوي على العجين فوق إناء يحتوي على ماء ساخن حتى يختمر بشكل أفضل.
بعد أن يتخمر العجين قومي بإضافة باقي مقدار الدقيق، ثم قومي بإضافة الزيت.
قومي بإضافة الماء إذا كان العجين في حاجة إلى مزيد منه.
بعد أن تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد قومي بتقطيعها على شكل العيش، من الممكن تقطيعه لشرائح طويلة، أو شرائح مستديرة.
قومي بتجهيز الصواني المخصصة للفرن عن طريق دهنها بالزيت.
ضعي كل العيش على الصواني واتركيها لكي تتخمر في مكان دافئ لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
يجب تسخين الفرن قبل وضع الصواني، حيث لابد من وضعها داخله وهو ساخن.
ضعي الخبز داخل الفرن حتى ينضج، وتأكدي من اكتساب الوجه والظهر لون محمر.