2 من الطرق الأساسية لتحضير قلب اللوز

قلب اللوز
قلب اللوز من الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الخاص والمميز، وفي المقال التالي سوف نتناول مجموعة من أهم الخطوات المتبعة لتحضير قلب اللوز، وهي كلها خطوات سهلة ولا تحتاج إلى إمكانيات كثيرة وفي متناول اليد فهيا بنا نتعرف عن أهم الخطوات لتحضير هذه الحلوى المميزة.
طريقة تحضير حلوى قلب اللوز
المقادير اللازمة للتحضير
مقدار 1 كيلو جرام من السميد الناعم.
مقدار 400 جم من السكر الناعم.
مقدار 350 جم من السمن المذاب.
مقدار ربع كيلو من اللبن.
مقدار ربع كيلو من الجلوكوز.
الخطوات اللازمة للتحضير
قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي بداخله كل من مقدار السميد ومقدار السكر الناعم بالإضافة إلى كل من السمن والحليب ومقدار الجلوكوز وقومي بخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى يصبح الخليط مندمجاً ومتجانس.
قومي بإحضار صينية مخصصة للفرن وضعي بداخلها الخليط وقومي بفرده بشكل متساوي داخلها، استخدمي يدك لعملية تسوية الخليط في الصينية.
قومي بتقطيع الخليط إلى مربعات صغيرة الحجم.
قومي بإحضار اللوز وضعي حبة واحدة في منتصف كل مربع.
اتركي حتى يرتاح الخليط لمدة تصل إلى 120 دقيقة.
ضعي الخليط في في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ثم قومي بإخراجه.
قومي بوضع القطر على الحلوى وهي ساخنة.
تحضير القطر