البرجر العربيّ باللحم

المكوّنات
كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
حبَّةٌ متوسطة من البصل مفرومة ناعماً.
ثلاثةُ فصوصٍ مهروسة من الثوم.
بيضة.
ملح، وفلفل أسود حسب الرَّغبة.

الصلصة:
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المهروس.

التقديم:
شرائح بندورة.
شرائح جبنة.
ورق جرجير.
خُبز برجر.

طريقة التحضير
اخلطي المايونيز والثوم في وعاءٍ صغير، ثم ضعيه في الثلاجة.
اخلطي اللحم مع البصل، والثوم، والبيضة، والملح، والفلفل الأسود، ثمَّ شكّليه إلى أقراصٍ حسب الرَّغبة.
اشوي أقراص البرجر في الفرن، أو على الشواية، أو اقليها في زيتٍ خفيفٍ حتَّى تتحمَّر وتنضج.
وزّعي صلصة المايونيز فوقَ أنصاف خبز البرجر، ثمَّ ضعي البرجر.
زيّني البرجر بالجبن، وشرائح الجبن، والبندورة، والجرجير، ثمّ قدميه.