7 خطوات في طريقة عمل الجاتوه

7 مكونات فقط تحتاجينهم لعمل الجاتوه في المنزل، بالإضافة إلى مكونات الكريمة، وبالتالي يسهل أن تصنعيه في أي وقت ودون الحاجة لشراءه من محل الحلويات.
طريقة عمل الجاتوه في البيت
المقادير
كوب ونصف دقيق.
6 بيضات.
كوب وربع سكر بودرة.
ملعقة باكنج باودر صغيرة.
2 ملعقة كبيرة زبد.
ملعقة فانيلا صغيرة.
نصف كوب قطر خفيف.
مقادير الكريمة
4 أكواب كريمة سائلة.
نصف كوب سكر بودرة.
طريقة تحضير الجاتوه
في الخلاط الكهربائي، نخلط البيض والسكر، ثم نأخذ المزيج ونضعه أعلى حمام ماء ساخن على نار هادئة، ونقلبه بالمخفق اليدوي حتى يصبح المزيج دافيء.
نعيد المزيج في الخلاط، ثم نضيف الفانيلا، ونشغله على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
في قدر سميك، نضع الزبد على النار حتى تمام الذوبان.
نأخذ قليل من مزيج البيض والسكر والفانيلا، ونضيف له الزبد الذائب، ونمزجهم جيداً في القدر ثم نعيد هذا المزيج إلى الخلاط مع المزيج الأول.
نبدأ في إضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى المزيج، ونخفق ببطء.
نضع المزيج في صينية مدهونة بالسمن والدقيق، ونضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع متابعته لحين النضج.
نخرج الكيك من الفرن وندعه جانباً حتى يبرد.
طريقة تحضير الكريمة
نضع الكريمة في المخفق، ونشغله حتى يتضاعف حجمها، وتصبح متماسكة، ثم نبدأ في إضافة السكر تدريجياً مع إستمرار الخفق بسرعة متوسطة.
نحضر قاعدة ونضع فيها النصف السفلي من الكيك، ونضيف له طبقة من القطر الخفيف وربع كمية الكريمة بإستخدام ملعقة بلاستيك.
نضع النصف الثاني من الكيك، ونضيف قليل من القطر وبقية الكريمة على سطحه، ونزينها بالشكل الذي نفضله.
نستخدم سكين في تقطيع الجاتوه.
تزيين الجاتوه
يمكن إستخدام الفواكه المختلفة.
يمكن وضع بعض المكسرات أعلى الطبقة الداخلية وأعلى الطبقة العلوية.
يمكن وضع طبقة شوكولاتة سائلة على الجوانب ومن أعلى إذا كنتِ تفضلين جاتوه الشوكولاتة.