لازانيا بالبشاميل

مدة التحضير : 30 دقائق مدة الطهي: 30 دقيقة الكمية : 4 اشخاص المستوى : سهل

المكونات
ثماني صفائح لازانيا.

طبقة اللحم
ربع كيلوغرام لحم مفروم .
بصلة صغيرة، مبشورة.
ملعقة كبيرة معجون الطماطم .
طماطم صغيرة، مقشرة ومبشورة.

للباشميل
ملعقة و نصف كبيرة دقيق أبيض.
ملعقة و نصف كبيرة زبدة.
ثلاثة أكواب حليب سائل.
ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير
لسلق المعكرونة: نضع الماء على النار وعندما يغلي يوضع الملح وثم نضع اللازانيا.
لعمل طبقة اللحم، في قدر على النار، نضع البصل المبشور ثم اللحمة المفرومة، الملح والفلفل ويقلب حتى نضوج اللحمة، نضيف معجون الطماطم، الطماطم المبشورة ويقلب لمدة 5 دقائق.
لعمل الباشميل: في قدر على النار، نضع الزبدة ثم الدقيق ويقلب على نار متوسطة لمدة دقيقة، نخفف النار ونضيف الحليب تدريجيا ونحرك جيدا، نضع الملح ونقلب حتى الحصول على السماكة للباشميل، وعندما نضوج اللازانيا، تصفى وتوضع في ماء مثلج.
لتحضير الصينية: يوضع القليل من الباشميل في قعر الصينية.
ثم توضع طبقة لازانيا، ثم اللحم المفروم .

يمكن وضع جبنة موتزاريلا حسب الرغبة، وثم القليل من الباشميل على اللحمة وطبقة لازانيا، وفي النهاية الباشميل.
ندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.