دراسة طبية: تناول وجبة أو اثنتين يوميا من السلطة الخضراء المحتوية على خضراوات ورقية يقوي الذاكرة والإدراك.

تعتبر السلطة من أنواع الأكلات اللذيذة، حيث أنها تتضمن على العديد من أنواع الخضروات اللذيذة والمغذية وهي من أبرز أنواع المقبّلات المستعملة على الموائد المختلفة سواء في شرق الكرة الأرضية أم في غربها.

وترتبط السلطة الخضراء في أذهان الجميع، بالحمية الغذائية الهادفة إلى تقليل الوزن والحصول على جسد رشيق، إلا أن دراسة حديثة كشفت فائدة مذهلة جديدة لتناولها.

وأكدت الدراسة أن تناول السلطة الخضراء يساهم في قوة الذاكرة والوعي، ونشرت نتائجها في صحيفة “نيورولوجي” العلمية.

وحسب الدراسة فمن يتناول وجبة إلى وجبتين يوميا من السلطة الخضراء المحتوية على خضراوات ورقية، يملك مخا أصغر سنا (أكثر شبابا) بمقدار 11 عاما ممن لا يأكلون سلطة خضراء.

وشملت الدراسة 960 شخصا سليما تتراوح أعمارهم بين 58 و99 عاما، حيث وجهت لهم أسئلة عن عاداتهم الغذائية خلال 5 سنوات، وتحديدا ما إذا كانوا يتناولون سلطة تحتوي على خضراوات مثل السبانخ والكرنب