إعداد البشاميل

نصف كوبٍ من الزبدة الطريّة.
نصف كوبٍ من الطحين الأبيض.
كوبٌ من الحليب السائل.
ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح.
رشّة جوزة الطيب.
رشّة أعشابٍ ريفيّة (اختياري).

طريقة التحضير
وضع الزبدة في قدرٍ على نار متوّسطة حتى تذوب، ثم إضافة الطحين إليها والتحريك جيداً لمدة خمس دقائق على الأقل.
وضع الحليب في قدرٍ آخر وتسخينه لمدة خمس دقائق، ثم إضافته إلى خليط الطحين والزبدة والاستمرار في التحريك.
رفع الصلصة عن النار، وإضافة الملح، وجوزة الطيب، والأعشاب الريفيّة إليها والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.