حشوة الخضراوات

المكونات
حبتان من الفلفل الرومي، أي لون تفضلين مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
حبتان من الكوسا مقطعتان إلى أصابع رفيعة.
بصلة، مفرومة فرماً ناعماً.
جزرتان متوسطتا الحجم، مبشورتان.
فص من الثوم، مهروس.
نصف كوب من الذرة.
نصف كوب من الفطر، مقطع الى شرائح.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض.
ملعقة صغيرة من بهرارت الكاري.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
طريقة التحضير
ضعي في مقلاة كمية الزيت وشرائح الثوم والبصل وعندما يذبل البصل أضيفي جميع الخضراوات وقلبيها.
اتركي الخليط على نار هادئة حتى يذبل وتنضج الخضراوات.
ضعي كمية البهارات جميعها وقلبي.
استخدمي المزيج عندما تبرد الحشوة.