خيارات متعدّدة في إعداد المندي

يمكنك وضع تتبيلة الجزر على سطح المندي ويتم إعدادها ببرش خمسة رؤوس من الجّزر ووضعها في قدرٍ صغيرٍ مع القيل من البصل الجوليان، ورشّةٍ من القرفة والهال، يتم تشويح المكوّنات حتّى تذبل على النّار ويزيّن بها المندي.
يمكنكِ إعداد المندي بالفرن بنفس الطّريقة السّابقة، وتتم عملية الطهو داخل الفرن مع تحمير الدّجاج وإضافته إليه ووضع فحمة مجمّرة له ليكتسب نكهة الشّواء.
يمكنكِ إعداد صالونة الخضار بأيّ أنواع خضار متواجدة لديكِ، فيمكنكِ التّنويع في الإضافات إليها حسب رغبتكِ.
يفضّل عند إعداد المندي إضافة الدّجاج بالجلد وأنّ يبقى الدّهن عليه حتّى يكتسب الأرز مذاقاً رائعاً.
يمكنكِ إضافة بعض القطع من إلية الخروف إذا رغبتِ بإعداد المندي باللّحم.
يمكنك وضع بعض من شرائح البصل واللّيمون عند وضع الفحمة للمندي ليكتسب رائحة الشّواء ونكهة مميّزة.
يمكنكِ نقع الزّعفران بقليلٍ من ماء الكادي وهو سائلٌ يشبه ماء الورد، يتم تقطير المندي به في دول الخليج واليمن ليكسبه نكهة مميّزة.
يمكنك ِتقطيع ثلاث رؤوس من البصل وتغليفها بقليلٍ من الدّقيق وتحميرها بالزّيت حتّى تحصلي على شرائح بصل جوليان مقرمشة، ويمكنكِ توزيعها على وجه المندي باللّحم أثناء التّقديم.