آيس كريم الشوكولاتة دون بيض

المكوّنات
كوب وربع من الحليب المكثّف المحلّى.
ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو المنخول.
كوب ونصف من الكريمة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة للتزيين.
حبيبات الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
نضع في وعاء كبير الحجم كلاً من: الكاكاو والحليب المكثف المحلّى.
نمزج المكوّنات السابقة حتّى يتشكّل مزيج متجانس.
نضع في وعاء آخر الكريمة والفانيليا، ثمّ نخفقهما حتّى يصبح قوام الكريمة كثيفاً.
نُضيف الكريمة إلى مزيج الكاكاو باستخدام الملعقة تدريجياً، مع الاستمرار في الخلط بحذر وبشكل بطيء لتجنّب دخول الهواء.
نسكب الآيس كريم السائل في وعاء بعد تغطية قاعه وأطرافه بالنايلون، ثمّ نغطّيه بالنايلون، ونضعه في الثلاجة لمدّة عشر ساعات.
نسكب الآيس كريم في أكواب التقديم باستخدام المغرفة المخصّصة لذلك، ونزيّنه بالشوكولاتة السائلة وحبيبات الشوكولاتة، ليصبح جاهزاً للتقديم.