آيس كريم الورد

المكوّنات
علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
علبة من الحليب المبخر.
مغلف من بودرة الكريمة.
بتلات ثماني وردات.
ثلاثة أرباع معلقة كبيرة من ماء الزهر.
ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
ضعي كلاً من الحليب المكثف المحلى، والحليب المبخر، وبودرة الكريمة، وبتلات الورد في قدر.
ارفعي القدر على نار متوسطة الحرارة، واتركي المكوّنات لمدة خمس دقائق تقريباً، مع الحرص على التقليب المستمر.
أبعدي الخليط عن النار قبل أن يغلي، وأضيفي إليه كلاً من ماء الورد، وماء الزهر.
اسكبي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقيه حتى تتفتت بتلات الورد.
انقلي المكوّنات إلى وعاء حديدي، وأدخليه في الجزء العلوي من الثلاجة، واتركيه لمدة ساعتين تقريباً.
أخرجي الآيس كريم من الثلاجة، وقلبيه مرة أخرى، ولكن بهدوء حتى لا تختفي بتلات الورد.
كرري الخطوة السابقة ثلاث مرات متتالية.
دعي الآيس كريم في الفريزر لمدة ليلة كاملة حتى تتجمد تماماً.