الكفتة عبارة عن لحمٍ مفرومٍ بشكلٍ ناعمٍ

تعتبر الكفتة من الأطباق المنتشرة في أرجاء الوطن العربي، والكلمة مأخوذة من اللغة الفارسية وأصلها “كوفتة” وتعني المسحوق، والكفتة عبارة عن لحمٍ مفرومٍ بشكلٍ ناعمٍ، ويمكن تحضير الأطباق المتعددة من اللحم الكفتة حسب الرغبة.