الكفتة بالبندورة

المكونات
نصف كيلو لحمة مفرومة.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة ملح.
حبتا بطاطا.
حبتا بندورة.
حبتا بصل.
فنجان من صلصة الطماطم.
فنجان زيت نباتي.
ثلاث ملاعق زيت زيتون.
ملعقة بهار.
ثلاثة أكواب من الماء.
نصف حزمة بقدونس.
طريقة التحضير
نُقشر البطاطا ونقسمها إلى أنصاف كبيرة.
نُشكل اللحمة المفرومة بعجنها مع البقدونس والبصل الناعم والفلفل الأسود.
نقطع الطماطم والبصلة إلى شرائح كبيرة الجحم.
في صينية الخبز المدهونة بالزيت نفرد اللحمة الكفتة جيداً.
نضع فوقها الطاطم الحب والصلصة، والبطاطا، والبصل والملح والزيت.
نضيف ثلاثة أكواب من الماء فوق الصينية.
ندخلها إلى الفرن ونتركها حتى تنضج لمدة عشرين دقيقة.
نخرجها ونقدمها.
اقتراح هناك الكثير من المقبلات التي توضع إلى جانب هذا الطبق الرئيسي منها السلطات كسلطة المايونيز وسلطة الباذنجان والسلطة العربية، بالإضافة إلى اسعمال خبز الصاج بدلاً من الخبز العربي فطعمه ألذ وأطيب مع هذا الطبق، وفيما يلي سنقدم طريقة عمل سلطات الباذنجان.