طريقة عمل كفتة الجمبري بالبطاطس

المكونات:
كيلو من الجمبري.
حبة من البطاط كبيرة ومسلوقة نصف سلقة.
بصلة متوسطة الحجم.
نصف ضمة كزبره خضراء.
القليل من الشبت.
ملح وفلفل اسود.
بيضتان.
بقسماط.
الطريقة التحضير:
ننظف الجمبري جيداً من القشور والأوساخ، ثم نطحنة بمفرمة اللحم.
نضيف باقي المكونات للجمبري ونعجن جميع المكونات، ثم نكوّرها، ثم نضيف البيض، والبقسماط ونبقيها في الثلاجة مدة قصيرة كي تتجمّد قليلاً، ثم نقليها.
نستطيع تقديمها مع الأرز الأحمر وبجانبها السمك المقلي، أو استخدامها كبرغر جمبري وحشوها كالمعتاد في خبز الهمبرغر مع القليل من الطماطم والخس.