عمل كفتة البطاطا

المكوّنات
كوب من زيت الذرة النباتي.
كوب من البقسماط.
بيضة.
ثلاث حبات كبيرة الحجم من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
كوب إلّا ربعاً من جبن الشيدر المبشور.
ثلاث ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
ضعي البقسماط في وعاء صغير، ثمّ ضعيه جانباً.
اخفقي البيضة، ثمّ ضعيها في وعاء آخر.
أضيفي بقيّة المكوّنات إلى البيضة المخفوقة، ثمّ اعجنيها بيديك حتى تتداخل.
شكّلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثمّ غمّسيها بالبيض، ثمّ بالبقسماط.
اقلي كرات البطاطا حتى تتحمر، ثمّ انشليها من الزيت.
قدّمي كفتة البطاطا للأكل مع المايونيز والكاتشاب.