كفتة الدجاج على الطريقة الهنديّة

المكوّنات
نصف كيلوغرام من الدجاج المطحون.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
بيضة مخفوقة.
قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح رفيعة.
نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
يُسخّن الفرن على حرارة مئتين مئوية.
تُخلط كلّ المكوّنات في وعاء مع بعضها، حتّى يتم الحصول على مزيج متجانس، ثمّ تُدخل إلى الثلاجة لساعة تقريباً.
تؤخذ قطع من المزيج، وتُكوّر إلى كرات بالحجم نفسه.
تُرش صينيّة الفرن برذاذ الزيت أو القليل من الزبدة، وتوضع كرات الكفتة داخلها، ثمّ تُدخل الصينيّة إلى الفرن حتّى تنضج الكرات وتتحمّر.