كيك الشوكولاتة

تعتبر قوالب الكيك أحد الدلائل على وجود الفرح والبهجة، إذ يقدّمها الناس عبر العالم إلى جانب العديد من الأطباق الأخرى للاحتفال، وتتنوع أصناف الكيك أوشكاله، ويعدّ كيك الشوكولاتة أحد أنواع قوالب الكيك التي يتناولها الناس في مختلف الأوقات عموماً وفي المناسبات وأعياد الميلاد خصوصاً، وتتميّز هذه الحلويات بطعمها الشهيّ وبدسامتها وإقبال الصغار على تناولها، بالإضافة إلى سهولة إعدادها في المنزل، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقتين لإعداد قوالب الكيك بالشوكولاتة.
المكوّنات
كأسٌ من الحليب السائل والطازج.
كأسٌ من السكر الأبيض الناعم.
نصف كأسٍ من بودرة الكاكاو.
ربع كأسٍ من الزيت النباتيّ.
ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيليا.
كأسٌ من الطحين الأبيض.
بيضتان متوسطتا الحجم.
ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
وضع الحليب، والكاكاو، والزيت، والفانيليا، والسكر في الخلاط الكهربائي وخلطها بشكلٍ جيد.
أخذ ما مقداره كأسٌ من الخليط السابق ووضعه جانباً لاستخدامه للتزيين.
وضع البيض والبيكنج باودر والطحين في الخلاط وخفقها جيداً.
دهن صينيّةٍ مناسبةٍ بالزيت وسكب كامل الخليط فيها ووضعه في الفرن على درجة حرارةٍ متوسّطةٍ لما يقارب الساعة إلا ربع.
إخراج الصينية من الفرن وتركها جانباً لتبرد.
صبّ باقي كمية الخليط على وجه الصينية ووضع الكيك في الثلاجة لحوالي الساعة.