هريسة جوز الهند

المكوّنات
كأسان من السميد الناعم.
كأس من جوز الهند المطحون.
نصف أصبع من الزبدة الطريّة.
كأس من السكر.
كأس من اللبن الرائب.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف كأس من اللوز الصحيح للتزيين.
طريقة التحضير
وضع الزبدة، والسميد، وجوز الهند، والبيكنج باودر في وعاء والخلط جيداً، ثمّ إضافة اللبن الزبادي، والسكر إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتّى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
وضع الهريسة في صينيّة مخصّصة للفرن ومدهونة بالطحينيّة، ثمّ توزيع نصف كميّة اللوز عليها.
تقطيع الهريسة إلى مربعات كبيرة الحجم، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى تتحمّر، ثمّ إخراجها من الفرن وإضافة القطر إليها.