الكفتة مع البندورة

المكونات
نصف كيلوغرام من لحم البقر المفروم.
نصف باقة من البقدونس مفرومة.
بصلتان مفرومتان.
رشة ملح وبهار.
ملعقة صغيرة من الشطة.
حبتا بندورة.
حبتان من البصل المقطع إلى شرائح متوسطة.
ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى شرائح، والمقلية نصف قلية.
مكونات الصلصة:
كوب ونصف من الماء.
ملعقة كبيرة ونصف من معجون البندورة.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من الشطة.
طريقة التحضير
اخلطي اللحم مع كل من البصل المفروم، والبقدونس، والملح، والبهار، والشطة بشكل جيد، ثم شكّلي خليط اللحم على شكل كرات.
أحضري صينية ورصي فيها كرات اللحم، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يجفّ ماؤها.
رصّي في صينية الكفتة شرائح البندورة، البصل، البطاطا، مع كرات الكفتة.
اخلطي مكونات الصلصة مع بعضها البعض ثم أضيفيها على الكفتة.
غطّي الصينية بورق القصدير ثم أدخليها إلى الفرن مرة أخرى على درجة حرارة مئتين ولمدة نصف ساعة.