صينيّة البطاطس بالخضار وصوص الجبن

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة عدد الحصص 8 حصص المستوى سهل
المكوّنات
بطاطس مقليّة، حسب الحاجة.
رأس من البصل.
رأسان صغيران من الثوم.
نصف حبة من شرائح الفليفلة الخضراء، والحمراء، والصفراء.
كأس ونصف من شرائح الفطر.
ربع كأس من صلصة الصويا.
نصف كأس من الماء.
رشّة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
رشّة من الملح.
أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
ثلاثة كؤوس من كريمة الطبخ.
ثلاثمائة غرام من الجبن الكريمي.
ستة أكواب من جبن موزاريلا مبشور.
طريقة التحضير
نضع الكريمة، وجبن الكريم في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات جيّداً.
نضيف كأسين من الجبن، ونخلط مرّة أخرى، ونترك الخليط جانباً.
نضع الزيت في قدرٍ ثانٍ، ونضعه على النار، ونتركه حتى يسخن.
نضيف البصل على الزيت، ونتركه حتى يذبل.
نضيف الثوم على المكوّنات، ونخلط من جديد.
نضيف الفطر، والفليفلة المُلونة، والفلفل الأسود، والبابريكا، ونخلط مرّة أخرى.
نسكب صلصة الصويا، والماء على المكوّنات، ثمّ نترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضروات.
نضع البطاطس في البايركس، ثم ّنضيف عليها خليط الخضار، ثمّ نسكب صلصة الجبن.
ننثر الكميّة المتبقية من الجبن على وجه الصينيّة، ونقدمها.