صينية خضار بالدجاج

المكونات
ستّ قطعٍ من أفخاذ الدجاج.
ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الذرة.
ملعقةٌ صغيرةٌ من مسحوق الثوم.
ملعقةٌ صغيرةٌ من البهار.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الريحان المفروم.
ملعقةٌ صغيرةٌ من البابريكا.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
شرائح حبّة فلفلٍ أخضر.
حبّتا بصل مقطّعتان إلى مكعّباتٍ صغيرة الحجم.
حبّتا بندورة مفرومتان.
ثلاث حبّات جزرٍ مقطعة إلى مكعّباتٍ صغيرة.
أربع حبّات بطاطا مقطّعةٍ إلى مكعّباتٍ متوسّطة الحجم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيْتون.
طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسّطة.
وضع ملعقةٍ من الزيت في الصينيّة وتتبيل أفخاذ الدجاج بالملح، والفلفل، والبهار، والبابريكا، والريحان، وبودرة الثوم ورصّها في الصينية بشكلٍ جيّد.
إضافة الفلفل، والبصل، والبندورة إلى الدجاج، ووضع الجزر والبطاطا حولَها وسكب ملعقتيْن من زيت الزيْتون فوقها.
تغطية الصينيّة بورق الألمنيوم وإدخالها إلى الفرن لما يقارب الساعة الزمنيّة الكاملة حتى تنضج كامل المكوّنات.
سكب الصينيّة في أطباق مناسبةٍ للتقديم، وتؤكل ساخنة.