طريقة عمل صينية بطاطس مهروسة

المكوّنات
كيلو غرامان من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ربع كوب من الكريمة الطازجة.
ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة المذوبة.
رشة من جوزة الطيب.
رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
صفار ثلاث بيضات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
غلي كمية كافية من الماء على نار متوسطة الحرارة.
سلق قطع البطاطس بالماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
تصفية البطاطس من الماء، وسكب ملعقتين من الزبدة فوقها، وهرسها.
إضافة الملح، وجوزة الطيب، ومسحوق الفلفل الأسود، وصفار البيض، والتحريك.
وضع الخليط الناتج داخل كيس حلويات، وعمل أشكال حسب الرغبة.
وضع الأشكال الناتجة داخل صينية خاصة بالفرن مدهونة بكمية قليلة من الزيت.
إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة تتراوح ما بين عشر دقائق وربع ساعة.
إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً حتى ترتاح قليلاً.