قرع العسل بجوز الهند

المكوّنات
كيلوغرامان من قرع العسل المقشّر والمقطّع لمكعّبات.
كيلوغرام من السكر.
مطحون قرفة ومبشور جوز حسب الرغبة.
مكسرات متنوعة للتزيين.
طريقة التحضير
ضعي القرع في إناء، وأضيفي إليه السكر، ودعيه لساعة من الزمن حتى ينزل الماء من القرع.
ضعي الإناء على النار إلى أن يغلي المزيج، ثمّ خفّفي تحته النار، ودعيه حتى ينضج.
صفّي القرع بعد أن تقلّ كمّية الماء، ويصبح القوام كثيفاً.
اهرسي القرع، وأضيفي إليه مبشور جوز الهند، والقرفة، واخلطي المكونات جيّداً.
اسكبي الخليط في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن، وانثري على الوجه المكسّرات.
ضعي الطبق في الفرن لمدة ربع ساعة، إلى أن يحمرّ الوجه.
أخرجي الطبق من الفرن، وقطّعي الحلى، وقدّميه ساخناً.