الفراخ المقرمشة في الفرن

المكوّنات
قطعتان من صدر الدجاج بدون عظم.
كأسٌ من الطحين الأبيض.
بيضتان متوسطتا الحجم.
نصف كأسٍ من فتات الخبز.
رشة فلفلٍ أسودٍ مطحون.
رشة فلفلٍ حارٍ مطحون.
رشة ملح طعام.
طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارةٍ عالية.
خلط الطحين والفلفل والملح في وعاءٍ ووضعه جانباً.
خلط فتات الخبز المقرمش مع الفلفل الحار وتركه جانباً.
غمس أصابع الدجاج في مزيج الطحين ثم في مزيج البيض ثم خليط فتات الخبز.
ترتيب الأصابع المغموسة على ورق الخبز في الصينيّة وخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.