الفطير بالسكّر

المكوّنات
كوبان من الدّقيق.
نصف كوب من الحليب السائل.
رشة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
طريقة التّحضير
نخّلي الدّقيق في وعاء، ومن ثمّ أضيفي كلّاً من الملح والبيكنغ باودر.
أضيفي الحليب السائل إلى الدّقيق، واعجني الخليط بشكلٍ جيّدٍ مدّة ربع ساعة إلى أن تتكوّر العجينة وتصبح سهلة الفرد.
قطّعي العجينة إلى قطعٍ متساوية، ومن ثمّ افرديها باستخدام مرقّ العجين وشكّلي القطع حسب الرغبة.
سخّني الزّيت ثمّ أضيفي إليه قطع الفطير إلى أن تتحمّر وتنتفِخ.
ارفعي قطع الفطير بعد أن تتحمّر من الزّيت وضعيها على مناديل المطبخ، ورشّي عليها السكّر النّاعم، لتصبح جاهزةً للتّقديم.