عمل صلصلة البيتزا

المكوّنات
ست حبات من البندورة كبيرة الحجم مقشرة ومهروسة جيداً.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس جيداً.
نصف كوب كبير من البصل المفروم ناعماً.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
رشة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
وضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة، وإضافة البصل المفروم والثوم المهروس.
تحريك المكوّنات مع بعضها جيداً؛ حتّى تذبل، ثمّ إضافة البندورة المهروسة.
الاستمرار في التحريك، وسكب الزعتر، والكاتشب، والملح، والفلفل الأحمر، والخلط جيداً.
ترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق تقريباً، حتّى يغلي تماماً.
إضافة السكر، والتحريك مرة أخرى، ثمّ رفعه عن النار، وتركه جانباً لمدة ربع ساعة، حتّى يبرد قليلاً إلى حين الاستخدام.