البيتزا

يعود أصل البيتزا إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط، مثل: اليونان، وتركيا، ومصر، بحيث كانوا يضعون العجين على حجر ساخن حتى ينضج، وكانوا يضيفون عليه اللحم والخضروات، ولكن فيما بعد أخذ الجنود الإيطاليين الطريقة منهم ونقلوها إلى دولتهم إيطاليا، فأضافوا بدورهم الجبنة وصلصة البندورة، ومن ثم قام المهاجرون بنقل الطريقة إلى أمريكا، وأصبحت معروفة عالمياً.
تعتبر من أشهى المأكولات، وأصبحت معروفة على مستوى العالم كله، وتعد من الوجبات الرئيسية، ويمكن اعتبارها أيضاً من المقبلات، وتتكوّن التقليدية منها من العجين وصلصة البندورة والجبن بشكلٍ رئيسي، ولكن تم ابتكار العديد من الأنواع والإضافات عليها، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة عمل معكرونة البيتزا.