البيتزا

تقدم عجينة البيتزا الشهيّة في معظم المطاعم العالميّة، وهي عجينة لذيذة وساخنة تحضّر بأشكال مختلفة ونكهاتٍ مميزة حسب المواد المستخدمة فيها؛ فمنها ما يُحضر على الحطب ومنها ما يعد بالفرن الحراري، وهي أصناف كثيرة منها بيتزا الخضار “للنباتيين”، وبيتزا فاهيتا، وبيتزا مارغريتا، وبيتزا الأسماك، وبيتزا اللحوم وغيرها، لكنّها في معظمها تحتوي على الجبن، والخضار، والعجين المكوّن الأساسي لها.
تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة الغنيّة بالسعرات الحراريّة وكميات عالية من الكوليسترول، إضافة إلى نسبة معتدلة من الكربوهيدرات والدهون الأحادية والمشبعة، لذا يُنصح بتخفيف تناولها من قبل البدينين لأنّها تزيد من الوزن بسرعة، ويمكن إعداد البيتزا منزليّاً فهي لا تحتاج إلى وقتٍ و جهدٍ كبيرين، وسوف نستعرض تالياً طريقة تحضير هذه العجينة المفضلة لدى الناس بخطوات سهلة ومبسطة فيما يلي: