نصائح

عمليّة العجن عمليّة مُهمّة جداً، لذلك يجب الاستمرار بعجن العجينة لمدّة ثماني دقائق.
يجب ترك العجينة فترةً من الزمن قبل فردها، وذلك للتتمكّن من فردها وتشكيلها.
قبل إدخال العجينة إلى الفرن يجب ثقبها حتى لا تنتفخ.
يُفضّل عدم استخدام كميّات كبيرة من اللحم أو الخضروات؛ لأنّ ذلك يؤدّي إلى عدم طهي البيتزا في الوقت المُحدّد.